Kelbimbó

Módosítás dátuma: 2010. január 09. szombat, 14:59 2009. december 26. szombat, 16:53

Receptek - Köretek

Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő 

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók 2 személyre

* 1 kg kelbimbó
* 3 gerezd fokhagyma
* vaj / olívaolaj
* só, bors

Elkészítése

* A kelbimbókról leszedem a külső, öregebb leveleket.
* A forrásban lévő vízbe öntöm és 4 percig főzöm. 4 perc után jéghideg vízbe teszem, a vizet 2-3-szor cserélem, hogy teljesen lehűljenek
* Serpenyőben vajat olvasztok, apróra vágott fokhagymát szórok bele és lassú tűzön kb. 5 percig forgatom.

Megjegyzés

Ha burgonyával, vegyes köretként tálaljuk, akkor 2 személyre ½ kg kelbimbó is elegendő.