Kelbimbós tészta

Módosítás dátuma: 2009. december 30. szerda, 17:13 2009. december 30. szerda, 16:50

Receptek - Tésztaételek

Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 2 személyre

* ½ kg kelbimbó
* 200 g száraz tészta (spirál / kocka)
* bors
* olívaolaj

Elkészítése

* A kelbimbókról leszedem a külső, öregebb leveleket, majd átmosom őket.
* Lobogó vízbe téve 4 percig főzöm.
* Leöntöm róluk a forró vizet majd jéghideg vízben teljesen lehűtöm. Ezután felaprítom.
* A tésztát felteszem főni.
* A felaprított kelbimbót kevés olívaolajon megpirítom, ízlés szerint sózom, borsozom.
* A tésztáról leöntöm a vizet és hozzákeverem a pirított kelbimbót.

Megjegyzés

Nagyon hasonlít a káposztás tésztához csak sokkal ízletesebb.