Brokkolis tészta

Módosítás dátuma: 2009. december 15. kedd, 19:42 2009. december 12. szombat, 21:21

Receptek - Tésztaételek

Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 

Elkészítési idő: kb. 15 perc

Hozzávalók 2 személyre

* 1 db közepes brokkoli
* 3 marék cukorborsó
* 2 dl tejföl
* 125 g sonka kocka
* 250 g tészta (spirál/ penne)
* 2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítése

* A tésztának és a zöldségeknek felteszem a vizet forrni, sót és pár csepp olajat teszek bele.
* A brokkolit megmosom és apró rózsákra szedem.
* A lobogó vízbe a tésztával együtt beledobom a brokkolit és a cukorborsót, majd kb. 12 percig főzöm.
* Amíg a a tészta és a zöldségek elkészülnek, a sonka kockákat megpirítom olívaolajon.
* Leszűröm a tészta-zöldség keveréket.
* Egy nagyobb edénybe beleöntöm a a zöldséges tésztát, egy kis pohár tejfölt és óvatosan összekeverem, hogy a brokkoli rózsák szét ne törjenek. Végül olajjal együtt hozzákeverem a sonka kockákat is és óvatosan újra megkeverem.